指数
八宝菠菜的做法
1.海蜇、菠菜洗净、氽水,菠菜切段后待用;
2.松子仁、花生仁、腰果仁分别过油,炸脆,切碎;
3.火腿、山楂糕、海蜇切成粒;
4.与松子仁、花生仁、腰果拌匀;
5.用碗扣上菠菜,放上盐、味精、白糖,即成八宝菠菜。
八宝菠菜制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
八宝菠菜健康提示
1. 菠菜叶含有丰富的铁、维生素b1、维生素b2、维生素c、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等成分;
2. 与松仁、花生仁等同食,具有滋阴润燥、养血、止血、提高人体免疫力等功效。
八宝菠菜的食谱营养
八宝菠菜的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
八宝菠菜的营养成分
- 能量816.01千卡
- 蛋白质36.65克
- 脂肪53.76克
- 碳水化合物57.59克
- 叶酸302.75微克
- 膳食纤维11.01克
- 胆固醇335.65毫克
- 维生素a1544.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c97.8毫克
- 维生素e25.44毫克
- 胡萝卜素8792.7微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸10.29毫克
- 钙364.8毫克
- 磷730.17毫克
- 钾1622.93毫克
- 钠4292.53毫克
- 碘77.4微克
- 镁365.48毫克
- 铁16.18毫克
- 锌7.58毫克
- 硒33.35微克
- 铜1.45毫克
- 锰4.93毫克