冬瓜焖火腿的做法

类别 家常菜 肺调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱

工艺 焖

口味 咸甜味

食用 中餐、晚餐

主料 火腿150克 冬瓜250克

调料 盐3克 白砂糖5克 淀粉(玉米)3克 鸡油5克 植物油15克

1.将火腿切末放入盘中，再放到蒸锅内蒸15分钟；
2.冬瓜去皮洗净切成片，在热油中划散捞出；
3.坐锅点火，放入高汤、精盐、白糖，开锅后倒入冬瓜片，火腿末，出锅前淋入水淀粉即可。