金沙包的做法

类别 快餐/主食 气血双补食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 单身食谱

工艺 蒸

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉250克

辅料 泡打粉8克 酵母3克 红萝卜100克 鸡蛋黄60克 奶油50克 小米35克 全脂牛奶粉25克

调料 白砂糖100克

1.面粉、泡打粉过筛；
2.把糖和酵母放入温水中融化倒入已筛的面粉和泡打粉中搅拌均匀；
3.红萝卜榨汁；
4.面粉中再倒入红萝卜汁搓至表面光滑发酵二个小时；
5.奶油打发；
6.熟咸蛋黄压烂；
7.把奶油、咸蛋黄、奶油、糖（50克）、粟粉、奶粉拌匀后放入冰箱冷藏制成馅料；
8.把面团搓成长条后分成小份，把小面团压扁包入馅料；
9.再静置30分钟蒸10分钟。

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
全脂牛奶粉 牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
小米 小米忌与杏仁同食。