黑木耳枣汤的做法

类别 贫血食谱 月经不调食谱 美容养颜食谱 神经衰弱食谱 便秘食谱

工艺 煮

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 木耳(干)25克 枣（干）40克

调料 赤砂糖15克

1.用温水泡开黑木耳，摘去根蒂，洗净，备用；
2.红枣经挑选，洗净备用；
3.将黑木耳和红枣混合；
4.加适量水，煮沸，改小火煨至木耳和枣熟烂；
5.加入红糖，煮沸，离火即成。

1. 木耳味甘，性平；
2. 可润燥利肠，凉血止血；
3. 红枣味甘，性温，能补中益气、养血安神；
4. 红糖可养血活血，调经补虚，诸物相合，共具益气养血、补虚润燥之功效；
5. 适用于体倦无力、食少便溏、血虚面黄、精神不安以及贫血、便秘等症。

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。