圆笼蒸饺的做法

类别 快餐/主食 贫血食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 老人食谱

工艺 包裹蒸

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦面粉300克 猪肉(肥瘦)400克 芹菜150克

辅料 大葱25克 姜5克

调料 大豆油50克 香油15克 酱油10克 盐10克

1.猪肉馅剁细；葱、姜分别切末；芹菜去叶洗净，切末。
2.猪肉饺馅中加入酱油略浸，再加入适量的水，用筷子顺时针搅拌。
3.当肉馅浓稠时加入切好的芹末、葱、姜末和盐，香油拌匀。
4.面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5.面包好的饺子放在抹过油的蒸笼中，用大火蒸10分钟，熟透后就可以取出食用了。