凉拌海带木耳芹菜的做法

类别 高脂血症食谱 肾调养食谱 尿路结石食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 芹菜300克 海带(鲜)150克 木耳(干)100克

调料 盐2克 味精1克 黄酒5克 香油1克

1.先将黑木耳与海带洗干净后用水浸泡，待发涨展开后取出，切成丝状，用沸水烫熟。
2.嫩芹菜梗切成约3厘米长的细丝，放入沸水煮3分钟后捞出，再将黑木耳、海带、芹菜放碗中加入盐、味精、黄酒、香油即可。

1. 芹菜有降血压、降胆固醇的效果；黑木耳能活血化瘀；海带可降血脂。
2. 适合高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化者在平日服用，但有甲状腺疾病的患者，要在医生指导下服用。
高血压病调理药膳

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。