苜蓿子蛋的做法

类别 孕妇食谱 气血双补食谱 肾调养食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 每日1次，早晨空腹时服用，吃蛋饮汤。

主料 鸡蛋150克

辅料 苜蓿5克

1.将鸡蛋煮熟，去壳；
2.将苜蓿子研碎，置瓦罐中，加清水，先用旺火煮沸；
3.再用小火煮20分钟；
4.加去壳鸡蛋，再煨30分钟。

这样的方法做出的蛋具有养血益气，补肾安胎的作用。
苜蓿子常用于治疗先兆流产以及肾虚（胎动不安，下体流血，腰腿酸软，身体瘦弱，头晕耳鸣，胃纳不佳，夜尿频多，面色萎黄，舌淡，脉沉弱略滑，尽脉无力）与跌打引起的胎动不安，一般可获得较好的治疗效果，但对难免性流产及习惯性流产无效。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。