指数
红萝卜干煮鸡蛋绿豆的做法
1.冬至时买红萝卜3000克，洗净去头尾切成片(约1厘米厚)，用线穿起来晒干收藏备用；
2.每次取红萝卜干3片、鸡蛋1个、绿豆25克一同放入砂锅内；
3.加适量清水，煮半小至绿豆熟烂。
红萝卜干煮鸡蛋绿豆健康提示
本品非常适于患脾肾不足型支气管哮喘病的中老年人服用。
红萝卜干煮鸡蛋绿豆的食谱营养
红萝卜干煮鸡蛋绿豆的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
红萝卜干煮鸡蛋绿豆的营养成分
- 能量145千卡
- 蛋白质12.5克
- 脂肪4.64克
- 碳水化合物18.97克
- 叶酸154.9微克
- 膳食纤维1.96克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a122.5微克
- 维生素c1.35毫克
- 维生素e4.2毫克
- 胡萝卜素32.5微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸0.64毫克
- 钙53.2毫克
- 磷160.95毫克
- 钾323.25毫克
- 钠94.76毫克
- 碘13.6微克
- 镁43.45毫克
- 铁3.88毫克
- 锌1.41毫克
- 硒8.24微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.32毫克
