砂锅豆腐海米的做法

类别 家常菜 营养不良食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱 青少年食谱

工艺 砂锅

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 软嫩清淡，味道鲜香。

主料 豆腐(南)500克

辅料 虾米25克 莴笋25克 蘑菇(鲜蘑)25克 油菜心30克

调料 色拉油25克 味精2克 盐3克

1.海米用温水泡洗干净；
2.笋切薄片；
3.蘑菇切片；
4.菜心洗净，一剖两开；
5.豆腐切方块放入沙锅内，加入海米、笋片、蘑菇片、精盐、味精、高汤，炖至豆腐内起孔；
6.再放入菜心、色拉油烧开，即可上桌食用。