指数
茄子蛋糊的做法
1.茄子洗净切丁；
2.鸡蛋磕入碗中搅匀；
3.锅上火放适量的油，油热后倒入茄子丁翻炒，放入适量酱油、盐；
4.将茄子炒至八成熟时淋上蛋液，再翻炒几下即可。
茄子蛋糊的食谱营养
茄子蛋糊的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
茄子蛋糊的营养成分
- 能量175.95千卡
- 蛋白质16.89克
- 脂肪9.32克
- 碳水化合物16.56克
- 叶酸143.8微克
- 膳食纤维3.28克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a254微克
- 维生素c12.5毫克
- 维生素e4.66毫克
- 胡萝卜素125微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸1.96毫克
- 钙126.56毫克
- 磷218.1毫克
- 钾559.97毫克
- 钠2187.88毫克
- 碘30.31微克
- 镁65.96毫克
- 铁4.57毫克
- 锌1.86毫克
- 硒15.78微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.54毫克
