番茄草菇的做法

类别 美容养颜食谱 私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱

工艺 炒

口味 咸甜味

食用 中餐、晚餐

主料 番茄250克 草菇250克

辅料 油菜100克

调料 植物油20克 香油5克 料酒10克 酱油3克 白砂糖5克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)4克

1.将油菜叶洗净，用开水焯一下，捞出控水，抹上香油，码在盘中；
2.草菇去蒂洗净，切成丁；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.番茄洗净去皮，从根部挖出瓤，口朝上，码在油菜上；
5.炒锅注油烧热，放入草菇、料酒、酱油、白糖、水烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精，装入西红柿即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。