海米拌芹黄的做法

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 鲜香脆嫩，清淡可口。

主料 芹菜500克

辅料 虾米75克 盐4克

调料 料酒15克 大葱5克 姜5克 花生油25克 香油2克

1.芹菜黄洗净，劈开切成3厘米长的段；
2.用开水汆透捞出；
3.放冷开水中投凉，控净水分；
4.锅内放入花生油烧热，放入葱姜丝略炒；
5.再放入海米，继续炒，烹入料酒；
6.倒芹菜黄，加精盐、味精和麻油调拌均匀即可装盘食用。