鸡蛋煎禾虫的做法

类别 私家菜 贫血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 滋阴食谱

工艺 熟煎

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 禾虫200克 鸡蛋300克

调料 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 香油3克 植物油50克 陈皮1克

1.先将鸡蛋放在碗里，加入精盐、味精打匀；再将禾虫用滚水飞熟，滤去水分，放入鸡蛋里，加入湿陈皮丝、胡椒粉、麻油拌匀。
2.用油起锅，将拌匀的禾虫倒在锅中，修好边，煎至两面金黄色，以熟为度，放在碟中便成。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。