海米紫菜黄瓜汤的做法

类别 清热解毒食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 老人食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黄瓜250克

辅料 紫菜(干)15克 虾米25克

调料 酱油2克 香油2克 盐1克

1.把紫菜和黄瓜都切成菱形片状；
2.将海米用水洗净；
3.勺内加入适量的水，煮沸；
4.下入黄瓜片、海米，放上精盐、酱油，撇去浮沫；
5.下入紫菜，淋上香油，撒上味精即成。

1. 海米中含蛋白质及钙较多，黄瓜含有大量纤维素，紫菜含有多种营养素，三物合用，不仅可以提供人体必须的各种营养物质，还具有降脂、解毒、润肺之功效；
2. 适用于老年人、婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女以及高血压、冠心病、肺气肿、肺结核等病人食用；
3. 此汤鲜美清淡，爽口开胃，当人们感到油腻的时候，食用此汤，既清香又解腻。