指数
红烧洋芋的做法
1.将洋芋（土豆）洗净削皮，切成滚刀块；
2.葱切成马耳形；
3.锅内加油烧七成热，将洋芋块入锅炸成黄色，倒漏勺内控油；
4.锅内留油，放葱炝锅，加汤4 两，放入洋芋块、酱油、盐烧酥，淋入水淀粉勾芡，加香油出锅即成。
红烧洋芋制作提示
1.洋芋，又叫土豆，去皮切块，用清水洗净，其色洁白，沥干水分，再入锅炸制，不但色泽美艳，而且爽滑可口；
2.因有过油炸制过程，需准备植物油750克。
红烧洋芋的食谱营养
红烧洋芋的食物相克
红烧洋芋的营养成分
- 能量506.77千卡
- 蛋白质15.18克
- 脂肪1.72克
- 碳水化合物114.85克
- 叶酸110.17微克
- 膳食纤维9.2克
- 维生素a34.92微克
- 维生素b61.35毫克
- 维生素c74.28毫克
- 维生素e1.95毫克
- 胡萝卜素209.6微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸0.59毫克
- 钙107.62毫克
- 磷289.77毫克
- 钾1857.76毫克
- 钠1190.25毫克
- 碘6.48微克
- 镁166.37毫克
- 铁5.14毫克
- 锌1.99毫克
- 硒3.22微克
- 铜0.56毫克
- 锰1.25毫克
