生姜萝卜饼的做法

类别 胃调养食谱

工艺 煎

口味 咸鲜味

食用 早餐食用，每日1次。

主料 白萝卜250克 小麦面粉300克

辅料 猪肉(瘦)100克

调料 姜10克 大葱10克 盐3克 植物油50克

1.将白萝卜洗净后切成细丝；
2.萝卜丝再用素油煸炒至五成熟；
3.将猪瘦肉洗净后剁成肉泥；
4.然后加入白萝卜丝、生姜末、葱花及盐拌成馅；
5.将面粉加入适量清水和面团，软硬程度与饺子皮一样；
6.然后将面团擀成薄片，包入拌制好的白萝卜肉馅制成夹心小饼；
7.放入油锅内烙熟即成。

本品具有开胃健脾、消滞行气之功效，适于慢性胃炎患者食用。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。