烂糊白菜的做法

类别 家常菜 便秘食谱 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱

工艺 原炖

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 半汤半菜，鲜香适口。

主料 大白菜(小白口)750克

辅料 虾米20克

调料 盐5克 大葱10克 姜5克 味精3克 鸡精2克 香油10克 色拉油30克

1.嫩白菜去叶，顺长切成八半，洗净。海米用温水泡1小时备用。
2.炒锅内加油，烧至五成热时，将白菜下锅，炸至金黄色时捞出，控净油备用。
3.炒锅底油烧热，下葱、姜炝锅，待炸出香味，加精盐、味精、500克鲜汤烧开后，加海米、白菜炖5分钟，淋香油即可出锅。