川芎寄生鱼头汤的做法

类别 糖尿病食谱 动脉硬化食谱 补血食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 草鱼300克

辅料 川芎9克 桑寄生24克 枣（干）20克

调料 姜5克 盐4克

1.将鲩鱼（草鱼）头去鳃，洗净；
2.生油起锅，放下鱼头，稍煎铲起；
3.川芎、桑寄生、生姜、红枣法净；
4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，加盐调味即可。

祛风止痛；
糖尿病并发脑动脉硬化属血虚者，症见头痛时作，日久不愈，过劳则甚，常伴有眩晕，心悸健忘，失眠多梦，舌淡白，苔白，脉细弦；糖尿病并发头痛属于痰浊上扰清窍，症见舌苔白腻，脉弦滑者不宜饮用本汤；使用本汤以头痛时作，舌淡白，苔白，肪细弦属于会血不足者为要点。

川芎 川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。