指数
蛋黄火鸡肉丸的做法
1.先将火鸡胸肉洗净,切小丁;
2.虾米泡软,并剁碎;
3.芹菜洗净,切碎;
4.咸蛋黄切成20份;
5.将火鸡胸肉、鱼浆、虾米、葱、芹菜、红葱头酥混合;
6.加上料酒、淀粉和胡椒粉拌匀;
7.挤成20个丸子,中间包1份蛋黄;
8.再将做好的丸子放进冷水锅中煮熟;
9.最后在吃的时候,依汤的多少酌量加盐、味精、胡椒椒、芹菜屑、麻油调味即可。
蛋黄火鸡肉丸的食谱营养
蛋黄火鸡肉丸的食物相克
蛋黄火鸡肉丸的营养成分
- 能量792.52千卡
- 蛋白质125.13克
- 脂肪20.53克
- 碳水化合物28.59克
- 叶酸79.95微克
- 膳食纤维1.79克
- 胆固醇1018.25毫克
- 维生素a151微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c12.45毫克
- 维生素e15.9毫克
- 胡萝卜素70.2微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸42.55毫克
- 钙456.46毫克
- 磷1125.47毫克
- 钾1874.62毫克
- 钠5115.36毫克
- 碘21.41微克
- 镁245.82毫克
- 铁13.75毫克
- 锌5.47毫克
- 硒97.48微克
- 铜0.86毫克
- 锰0.63毫克