紫菜豆腐蛋花汤的做法

类别 清真菜 更年期食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 学龄期儿童食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽美观，咸鲜，紫菜香味浓郁。

主料 豆腐(南)100克 紫菜(干)20克 鸡蛋50克

辅料 黄瓜15克

调料 胡椒粉1克 酱油5克 盐2克 味精1克 大葱5克 香油2克

1.将豆腐切成薄片；
2.黄瓜切成斜象眼片；
3.紫菜用手撕成小片备用；
4.锅内注汤，烧开后下入豆腐，煮三分钟；
5.然放入黄瓜片、紫菜及调味料，汤再次开后；
6.将打散的鸡蛋洒入，淋少许香油即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。