意大利橄榄包的做法

类别 意大利菜

工艺 烤

口味 咸味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 咸香，酥脆。

主料 小麦面粉450克

辅料 迷迭香5克 鸡蛋60克 橄榄60克 酵母15克

调料 盐3克 橄榄油75克 大蒜（白皮）3克 海盐2克

1.把金像面、依士、盐、大蒜、海盐橄榄油倒入面橘加水进行搅拌；
2.和成软硬适中的面团取出，分割成100克一份的面团；
3.擀成长圆形，放入烤盘醒发（210度醒25分钟）；
4.发酵到一定程度，刷上鸡蛋液；
5.撒上迷迭香和黑橄榄圈继续烘烤（220度）20分钟，烤熟即可。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。