银耳拌山楂的做法

类别 健脾开胃食谱 美容养颜食谱 滋阴食谱

工艺 拌

口味 酸甜味

食用 中餐、晚餐

主料 银耳(干)25克 山楂250克

调料 白砂糖20克 醋15克

1.将银耳用冷水泡发，削去根部硬心，洗净，放在小盆内，冲入沸水，加盖再泡发10分钟；
2.将白糖放入小盆内，用一小碗开水将白糖溶化，再放入白醋搅匀；
3.把银耳捞出挤去水分，放入糖醋汁内腌渍4小时备用；
4.将银耳捞出堆放盘内，把山楂围在银耳周围即可。

山楂可用罐装的。

山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。