鱿鱼炒茼蒿的做法

类别 私家菜 贫血食谱 高血压食谱 益智补脑食谱

工艺 滑炒

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 洁白翠绿，咸鲜爽口。

主料 鱿鱼(鲜)400克 茼蒿400克

调料 大葱5克 姜3克 盐3克 味精2克 花生油25克 料酒3克

1.将鱿鱼去头，洗净切丝，用开水氽一下捞出；
2.茼蒿去叶去头，洗净切段；
3.大葱洗净切花；姜洗净切丝；
4.炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝爆锅；
5.放入茼蒿煸炒至变软，加入鱿鱼丝、盐、味精、料酒稍加翻炒，淋上熟油，出锅即成。