咖喱菜花的做法

类别 私家菜 高温环境作业人群食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 接触化学毒素人员食谱

工艺 拌

口味 咖喱味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清鲜适口。

主料 菜花500克

调料 咖喱30克 香油10克 盐10克 味精3克

菜花洗净后掰成小朵，放入沸水锅中烫透，捞出沥去水分，放入盆内，加入咖喱粉拌匀稍腌渍片刻，再用清水冲洗干净，沥去水分，撒入精盐和味精，淋入香油，拌匀装盘即成。