指数
豆豉烧豆腐的做法
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;豆腐切成小块;蒜切片;把豆豉剁碎,放入碗中,加入水淀粉拌匀。
2.豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出,沥油;原锅留油少许,烹入酱油,放入豆豉、蒜片、精盐、味精煸炒出香味,放入豆腐翻炒均匀,出锅即可。
豆豉烧豆腐制作提示
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
豆豉烧豆腐的食谱营养
豆豉烧豆腐的营养成分
- 能量961.53千卡
- 蛋白质41.35克
- 脂肪82.72克
- 碳水化合物24.5克
- 叶酸159.2微克
- 膳食纤维12.16克
- 维生素a20.25微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e75.61毫克
- 胡萝卜素121.5微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸0.65毫克
- 钙431.96毫克
- 磷471.04毫克
- 钾568.31毫克
- 钠1619.65毫克
- 碘0.12微克
- 镁291.48毫克
- 铁7.37毫克
- 锌4.08毫克
- 硒10.79微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.86毫克