椒油土豆的做法

类别 私家菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 高脂血症食谱

工艺 拌

口味 椒麻味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 脆酸麻香，风味独特。

主料 土豆（黄皮）250克

调料 胡麻油10克 醋10克 香菜10克 香油10克 盐3克 味精2克

1.土豆去皮洗净后切成5厘米长的细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出沥干水分；香菜摘洗干净后切成3厘米长的段。
2.土豆丝和香菜段一起放入盆中，浇入用花椒油、醋、香油、精盐和味精调成的味汁，拌匀装盘即成。