类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 术后食谱
工艺 炖
口味 椒麻味
食用 中餐、晚餐
口感 此菜汤色白,肉质鲜嫩,味鲜醇厚。
主料 甲鱼1500克
辅料 人参15克 鸡蛋30克 小麦面粉10克
调料 黄酒15克 盐5克 味精3克 大葱10克 植物油10克 花椒2克