类别 山东菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 暗炉烤
口味 怪味
食用 早餐、中餐、晚餐
口感 造型大气,味鲜美,皮焦香肉嫩滑,鱼香、葱香、酒香、蒜香、酱香融为一体。
主料 鲢鱼2000克
调料 大蒜(白皮)200克 大葱100克 姜100克 盐15克 味精5克 胡麻油50克 花雕酒100克 蚝油100克 鱼露100克 甜面酱50克 辣椒酱75克 白砂糖50克