指数
黄瓜拌海米的做法
1.将大蒜、姜分别去皮洗净,大蒜捣烂泥蒜泥,姜切成末,备用;
2.黄瓜洗干净,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成3厘米的长段,拌入盐入味;
3.用温开水将海米泡软;
4.海米调在黄瓜里,把酱油、醋(陈醋)、蒜泥、姜末、香油调入,拌匀,盛盘上桌。
黄瓜拌海米健康提示
本菜是用黄瓜加海米制作,不仅具有美容、减肥、通便之功,同时具有高蛋白质、高钙、碘等营养成分,适合各种人群的需要,早中晚餐上桌均宜。
黄瓜拌海米的食谱营养
黄瓜拌海米的营养成分
- 能量129.85千卡
- 蛋白质9.62克
- 脂肪5.96克
- 碳水化合物10.66克
- 叶酸79.3微克
- 膳食纤维1.46克
- 胆固醇78.75毫克
- 维生素a42.3微克
- 维生素c23.05毫克
- 维生素e3.76毫克
- 胡萝卜素235微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.63毫克
- 钙95.51毫克
- 磷137毫克
- 钾181.57毫克
- 钠2516.76毫克
- 碘12.62微克
- 镁55.61毫克
- 铁3.28毫克
- 锌0.89毫克
- 硒11.9微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.71毫克