芙蓉煨菜花的做法

类别 私家菜 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱 益智补脑食谱

工艺 煨

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 清淡爽口，开胃去腻。

主料 菜花200克

调料 色拉油10克 料酒10克 鸡蛋60克 盐2克 味精1克

1.菜花洗净，掰成小朵；把鸡蛋清加入少许清水、料酒和精盐，搅匀后倒在汤盘上，上屉蒸五分钟，即成芙蓉盘。
2.色拉油倒入炒锅内烧热，加入料酒、精盐、味精和少许清水，放入菜花烧开。
3.菜花捞出，码在芙蓉盘内，淋入汤汁即可。