指数
黄花蛋的做法
1.将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒调匀；
2.黄花用温水泡发好，洗净，控干，切成两段；
3.锅内放油烧至七成热，倒入蛋液炒；
4.加入高汤和黄花，加盐、白糖略烧即可。
黄花蛋健康提示
1.黄花有养血平肝，利尿消肿的功效，对孕妇头晕、心慌、小便不利，下肢浮肿有较好的食疗作用。
2.黄花宜用干品，鲜品可能会引起中毒。
黄花蛋的食谱营养
黄花蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄花蛋的营养成分
- 能量282.5千卡
- 蛋白质29.65克
- 脂肪13.9克
- 碳水化合物24.65克
- 叶酸169.95微克
- 膳食纤维3.85克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a504.5微克
- 维生素c5毫克
- 维生素e5.22毫克
- 胡萝卜素920微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸1.85毫克
- 钙235.54毫克
- 磷303.24毫克
- 钾536.43毫克
- 钠1013.08毫克
- 碘40.8微克
- 镁57.63毫克
- 铁7.09毫克
- 锌3.65毫克
- 硒23.64微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.67毫克
