肉丝绿豆芽的做法

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱 便秘食谱

工艺 生炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽洁白、香嫩爽口。

主料 猪肉(瘦)250克 绿豆芽500克

辅料 香菜10克

调料 大葱5克 姜4克 盐3克 味精4克 酱油3克 花生油20克 料酒3克

1.将猪瘦肉洗净，切成丝；
2.绿豆芽去头尾洗净；
3.香菜去叶洗净切段；
4.大葱、姜洗净切成丝；
5.炒锅注油烧热，下入葱丝、姜丝、肉丝煸炒数下；
6.倒入绿豆芽、香菜段翻炒；
7.加入盐、味精、料酒快速翻匀，装盘即可。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。