海蜇拌萝卜的做法

类别 家常菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 糖尿病食谱 明目食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 海蜇皮100克 胡萝卜200克

调料 香油15克 大葱15克 白砂糖2克 味精1克 盐5克 菜籽油15克

1.将海蜇皮洗净，切成细丝，凉水漂净，挤干水分；
2.将胡萝卜洗净切成细丝，用盐捏造，凉水冲洗；
3.将海蜇皮丝与胡萝卜丝再用凉开水漂清，挤干，放盘内散开；
4.锅置旺火上，入素油，待油热，下葱炸香，淋到海蜇皮上；
5.再加白糖、味精、芝麻油拌匀即成。

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。