草菇煮豆腐的做法

类别 幼儿食谱 接触化学毒素人员食谱 老人食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 草菇100克 豆腐(北)200克 豌豆80克

调料 淀粉(豌豆)5克 花生油15克 盐2克 白砂糖2克 酱油2克

1.将草菇泡软，豌豆若为冷冻品，需先解冻，豆腐切成约厚1厘米，长3厘米正方形，沥干水。
2.下油1汤匙，将豆腐煎至金黄色，放在盆子里。
3.再起镬，下油2汤匙，炒草菇，将汤倒入，煮一会，加入豆腐及豌豆，用1茶匙盐，半茶匙糖，1汤匙酱油调味，再用水溶淀粉勾芡即成。