黄芽白冬菇素火腿汤的做法

类别 减肥瘦身食谱 高血压食谱 明目食谱 高脂血症食谱 便秘食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 大白菜(小白口)400克 香菇（干）40克 素火腿100克 红萝卜50克

调料 姜3克 香菜5克 盐3克 白砂糖4克 酱油5克 香油5克 胡椒粉3克

1.芫荽(香菜)洗净，切短。红萝卜去皮，洗净收丝。冬菇浸1小时，去脚，揸干水切丝。姜去皮，洗净切丝。黄芽白(大白菜)洗净，切丝并滴干水。素火腿除去包装纸，略洗抹干并切丝。
2.烧热锅，下油爆香姜丝，下黄芽白，冬菇略炒，加入红萝卜丝炒至黄芽白软，另将素火腿略炒。将黄芽白，冬菇、红萝卜，放入再煮片刻，下调味料，最后加芫荽略煮即成。

含粗纤维、消除脂肪、降压明目

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。