指数
番茄炒菜花的做法
1.将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。
2.锅内加油烧热, 放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成。
番茄炒菜花制作提示
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
番茄炒菜花的食谱营养
番茄炒菜花的食物相克
番茄炒菜花的营养成分
- 能量633.8千卡
- 蛋白质10.56克
- 脂肪46.17克
- 碳水化合物50.86克
- 叶酸109.24微克
- 膳食纤维7.06克
- 维生素a53.59微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c221.2毫克
- 维生素e25.99毫克
- 胡萝卜素320.1微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸4.07毫克
- 钙129.39毫克
- 磷229.1毫克
- 钾1124.64毫克
- 钠712.39毫克
- 碘1.25微克
- 镁90.44毫克
- 铁6.42毫克
- 锌2.01毫克
- 硒3.06微克
- 铜0.39毫克
- 锰1.6毫克