烩口蘑豆腐的做法

类别 家常菜 骨质疏松食谱 老人食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱

工艺 烩

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(南)150克

辅料 口蘑15克 火腿10克 豌豆10克

1.口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用；
2.豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水；
3.锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开；
4.放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约10分钟；
5.勾芡，调入味精，淋少许麻油。