菊花核桃粥的做法

类别 高血压食谱 清热去火食谱 肝调养食谱 秋季养生食谱 快餐/主食

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，每次吃粥100克。

主料 稻米100克

辅料 菊花15克 核桃15克

1.将菊花洗净后去杂质；
2.核桃仁洗净；
3.大米淘洗干净；
4.将大米、菊花、核桃仁一同置于锅内加入800毫升清水；
5.然后将锅置武火上烧沸，再改用文炎煮45分钟即成。

1. 本品具有散风热、补肝肾、降血压、抗衰老之功效，适于高血压病患者食用；
2. 秋天食用效果更佳。

稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
菊花 菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。