乌药羊肉汤的做法

类别 药膳调理 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 羊肉(瘦)100克

辅料 乌药10克 高良姜10克 白芍药25克 香附8克

调料 姜4克 大葱4克 黄酒3克 花椒1克 白砂糖5克 盐1克

将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜（切大片）、葱（切段）、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可。
用法：食肉饮汤。每日1剂。

效用：温脾散寒，益气补虚。
冬季养生药膳

白芍药 白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。