奶油少司烤大虾的做法

类别 西餐其他

工艺 烤

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 对虾1500克

辅料 奶油500克

调料 植物油100克 白兰地25克 盐6克

1.将大虾仁一切两半，撒上盐；
2.煎锅内注油加热，下入虾仁煎上色；
3.烹入白兰地酒和柠檬汁，加奶油少司，煮沸后撤火；
4.加入荷兰少司搅拌均匀，装盘；
5.摆上煎好的虾仁即可食用。

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。