草菇蛋汤的做法

类别 私家菜 益智补脑食谱 滋阴食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

口感 味道鲜美。

主料 鸡蛋150克 草菇100克

辅料 芹菜叶30克

调料 香油25克 盐3克 酱油3克

1.将草菇的根蒂择去，用水洗净，放入开水锅中略氽捞出，切成小块，将鸡蛋入碗中，用筷子搅匀；
2.锅上火，倒入适量清汤，放入草菇浇沸，下嫩菜叶、鸡蛋液，加精盐、酱油、香油烧沸约2分钟，即可装碗食用。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。