鲫鱼赤小豆汤的做法

类别 乳母食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 利尿食谱 高血压食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 赤小豆100克 鲫鱼250克

调料 料酒30克 盐5克 大葱5克 姜2克

1.鲫鱼留鳞片去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加入料酒渍片刻备用；
2.分别净姜切片、葱切成段待用；
3.赤小豆（红豆）洗净，放入煮锅中，加适量清水，用小火煮至六七成熟；
4.将鲫鱼放入，加姜片、葱段同煮成汤；
5.加少许盐调味即好。

赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。