桂花萝卜的做法

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 动脉硬化食谱 消化不良食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 萝卜350克 鸡蛋150克

调料 植物油20克 盐3克 葱白5克 味精2克

1.将萝卜洗净，去皮切成丝，加少许味精、精盐腌渍；
2.鸡蛋磕入碗内，打碎搅散，冲入少许开水成蛋花，形似桂花；
3.葱白切末；
4.坐锅点火，倒植物油烧至七成热，将萝卜丝放入炒匀，加入葱白末并立即撒入蛋花，最后放入味精，起锅即成。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。