玫瑰酥饼的做法

类别 快餐/主食

工艺 暗炉烤

口味 甜味

食用 早餐

口感 此饼系黑龙江小吃，甜香酥脆，有玫瑰花香。

主料 小麦面粉950克

辅料 芝麻35克

调料 白砂糖80克 花生油120克 蜂蜜10克

1.将200克面粉炒熟备用；
2.将面粉600克、花生油60克、水放入盆内，和成软硬适当的水油面团；
3.将面粉150克、花生油60克放入盆内，揉成酥面团；
4.将芝麻洗净，放入锅中炒熟；
5.趁热碾碎，加入糖、熟面粉、玫瑰酱50克、花生油拌匀，即成玫瑰馅料；
6.将水油面团揉匀，擀成中间稍厚，四边薄的长方形；
7.再将酥面团擀成长方形，放在水油面上，用手按平；
8.擀成薄片，卷成卷儿；
9.分成小块，包入馅，封好口；
10.放入烤盘内，进烤炉烤成金黄色，即可食用。

玫瑰酱是用鲜花瓣与糖、蜂蜜深加工而成。