烫红白丝的做法

类别 家常菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 老人食谱

工艺 拌

口味 甜味

食用 中餐、晚餐

主料 豆腐干200克

辅料 胡萝卜100克

调料 酱油5克 白砂糖10克 味精1克 姜3克 香油3克

1.将白色豆腐干放入锅中加入清水置旺火上烧沸；
2.豆腐干捞出摊开晾凉；
3.片成薄片，再切成粗细均匀的细丝；
4.姜块洗净后去皮切成细丝；
5.胡萝卜洗净切成细丝；
6.将豆腐干丝放在碗中，用沸水反复浸烫至干丝绵软，盛放在盘中；
7.将胡萝卜丝和姜丝堆放在干丝上；
8.将酱油、白糖、味精一起放入另一只碗中调和，浇在姜丝上；
9.淋入香油，拌匀即可。