烧羊排的做法

类别 私家菜 冬季养生食谱 肾调养食谱 老人食谱

工艺 烧

口味 蒜香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 褐色，味鲜辣带蒜香，肉嫩不腻。

主料 羊排1000克

调料 芥末30克 小麦面粉28克 香菜28克 大蒜（白皮）28克 牛油15克 盐18克 胡椒粉4克

1.羊排加入盐，胡椒粉腌10分钟；
2.将面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌匀待用；
3.将羊排并排放在深盘中，放入微波炉中高功率3分钟；
4.取出抹上芥末酱、撒上面包粉拌成的混合物；
5.再放入微波炉高功率3分钟即可。

备薄荷汁少许