白胡椒煨猪肚的做法

类别 家常菜 脾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 煨

口味 椒麻味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 单食，三天一次。

主料 猪肚500克

调料 白胡椒15克 姜10克 大葱15克 盐3克 味精1克

1.白胡椒略打碎，备用；
2.猪肚洗净，但要保持完整勿切烂；
3.把白胡椒放入猪肚内，略加清水；
4.然后将猪肚两头用线扎紧，放入砂锅或瓦锅内；
5.加适量放入生姜、葱，用文为煨炖至熟；
6.加食盐、味精即成。

1. 温胃止痛、健脾补虚；
2. 适用于脾胃虚寒的胃痛、食少、腹胀、暖气等症。