草菇炒油菜的做法

类别 私家菜 高脂血症食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱

工艺 烩

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜嫩可口,清淡滑爽.

主料 草菇300克 油菜心500克

调料 盐6克 味精2克 白砂糖5克 黄酒5克 香油5克 淀粉(豌豆)20克

1.将草菇去蒂洗净，入沸水略氽后沥干，油菜心去根洗净，顺长一剖两半，再切成4片，入沸水锅中氽透捞出，用冷水过凉沥干，切去菜叶，留10厘米长的段。
2.锅架旺火上，倒入素汤300毫升，放入绍酒、白糖、精盐烧沸，放入草菇、油菜心烧至入味，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。