彩虹金菇煲的做法

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 青少年食谱

工艺 生炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 金针菇90克 香菇（鲜）50克 豆腐干100克

辅料 胡萝卜20克 西芹30克

调料 姜5克 酱油5克 白砂糖2克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克

1.金针菇去根部分开冲净；
2.冬菇浸软，去蒂切丝；
3.豆腐干冲净切丝；
4.胡萝卜洗净切成细丝；
5.西芹洗净也切成细丝；
6.烧红锅，下油，爆香姜米，下冬菇丝、胡萝卜丝、西芹丝及豆腐干，兜炒加入少许清水略煮；
7.再下金菇丝兜匀，再下调味料，兜匀便可上碟。