西红柿鸡汤的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱

工艺 红烧

口味 茄汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽艳丽，鲜美开胃。

主料 鸡胸脯肉150克 番茄200克

调料 花生油10克 香油5克 盐2克 味精1克

1.西红柿洗净，切成厚片；
2.鸡脯肉切成丝；
3.炒锅放在火上，放入鸡丝，炒两下，倒入花生油烧热；
4.倒入西红柿片煸炒片刻，加入清水，并用手勺轻轻地在锅底推几下；
5.待汤微开，加入精盐、味精，淋入香油即成。

番茄 西红柿忌与石榴同食。